Ингредиенты:
1,5 кг. телятины
8 шт. помидоров
50 мл. оливкового масла
50 г. аджики
50 г. измельченной зелени петрушки
Черный молотый перец и соль по вкусу
Телятину промойте, нарежьте крупными кусками, нанижите на шампур, смажьте оливковым маслом и жарьте над углями, постоянно переворачивая.
Готовое мясо нарежьте порционными кусками поперек волокон немного наискосок, выложите на блюдо, посолите, поперчите и смажьте аджикой. Отдельно подайте зелень и слегка запеченные над углями помидоры, сняв с них кожицу.
Способ приготовления:
0 коммент.:
Отправить комментарий